A batata-doce com frango ou ovo cozido é uma combinação clássica para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. Afinal, essa receita é rica em carboidratos complexos, proteínas e nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo. Inclusive, é muito popular entre atletas e praticantes de atividades físicas.
Se você deseja aprender a preparar essa refeição de forma saborosa e otimizada para seus objetivos, continue lendo este artigo. Aqui, explicamos todos os detalhes, desde os benefícios até o passo a passo completo da receita.
Benefícios da Batata-Doce e do Frango/Ovo
1. Fonte Rica de Energia
A batata-doce é um carboidrato de baixo índice glicêmico, ou seja, libera energia de forma gradual. Dessa forma, é ideal para manter a saciedade e evitar picos de glicose no sangue.
2. Alto Teor de Proteína
O frango e o ovo cozido são fontes excelentes de proteínas magras, ajudando na recuperação muscular e no ganho de massa magra. Aliás, ambos possuem um perfil de aminoácidos essencial para a saúde dos músculos.
3. Rico em Fibras e Vitaminas
Conforme estudos nutricionais, a batata-doce é uma excelente fonte de fibras, vitamina A, potássio e antioxidantes. O ovo, por sua vez, é rico em colina, essencial para a saúde cerebral.
Receita de Batata-Doce com Frango ou Ovo Cozido
Ingredientes:
- 1 batata-doce média
- 100g de peito de frango desfiado ou 2 ovos cozidos
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas finas ou temperos naturais pre-treino(orégano, alecrim, cúrsula)
- 1 dente de alho picado
- Suco de meio limão
Modo de Preparo:
1. Cozinhando a Batata-Doce
- Lave bem a batata-doce e cozinhe com casca em água fervente por aproximadamente 20 minutos.
- Para verificar se está cozida, espete um garfo. Se estiver macia, está no ponto.
- Retire a casca e amasse com um garfo ou corte em rodelas.
2. Preparando o Frango ou Ovo
- Frango: Cozinhe o peito de frango em água e sal por cerca de 25 minutos. Posteriormente, desfie e tempere com alho, pimenta, ervas finas e suco de limão.
- Ovo: Cozinhe os ovos por 10 minutos, descasque e corte ao meio.
3. Montagem do Prato
- Em um prato, coloque a batata-doce.
- Adicione o frango desfiado ou os ovos cozidos por cima.
- Regue com azeite de oliva e ajuste os temperos conforme preferência.
- Sirva quente e aproveite!
Dicas para Melhorar a Receita
- Se desejar mais sabor, inclua cebola caramelizada ou tomate cereja.
- Para um toque crocante, adicione castanhas ou sementes de girassol.
- Caso prefira um prato mais cremoso, misture iogurte natural ao frango.
Conclusão
A batata-doce com frango ou ovo cozido é uma opção nutritiva, versátil e fácil de preparar. Afinal, proporciona energia de qualidade, auxilia na saciedade e é repleta de micronutrientes essenciais para a saúde. Seja como pré ou pós-treino, essa refeição se encaixa perfeitamente em uma dieta equilibrada. Experimente e aproveite todos os benefícios!
Perguntas Frequentes (FAQs)
1. Posso substituir a batata-doce por outro tipo de carboidrato?
Sim! O aipim, a abóbora e a mandioquinha são ótimas alternativas saudáveis.
2. O frango pode ser substituído por outra proteína?
Com certeza! Peixe grelhado, carne magra ou tofu são boas opções.
3. Essa receita é indicada para emagrecimento?
Sim, pois combina proteína magra e carboidrato complexo, ajudando no controle do apetite.
4. Quantas calorias tem essa refeição?
Depende da porção, mas geralmente varia entre 300 a 400 calorias.
5. Posso adicionar molho ou acompanhamentos?
Claro! Molho de iogurte, vinagrete ou guacamole combinam muito bem.
